RECETAS DE COCINA: MENÚ SANO ESPECIAL CONFINAMIENTO.

Buenos días!!!!

¿Cómo estáis? Espero que bien, por aquí seguimos a tope, vamos que acabo todos los días agotada, entre entretener a Luna (aún no ha salido a la calle, quizás lo intentemos mañana), hacer los trabajos y fichas de la guarde, intentar organizar un poco y limpiar, volver a entretener a Luna, impedir que el churri atraque la nevera... Y he dicho jugar con Luna? No doy abasto!!!!! Por las noches, cuando ya todos están en brazos de Morfeo, me siento en el ordenador muy motivada, pero acabo como la conejita de al lado, y no rindo nada... Aquí ni hacemos masters a distancia, ni hacemos vídeos de Tic Toc, ni yoga, ni recetas Master Chef, con sobrevivir otro día tenemos bastante oiga!

Y por si fuera poco, llega el tema de las comidas. Que los adultos ya sabemos que si hace falta, se guarrea come cualquier cosa, pero con una peque de 3 años es bien distinto. Antes el comedor de la guardería me solucionaba la papeleta, y yo sólo me preocupaba de adecuarle la cena para que comiera variado. Pero ahora es la comida y la cena, que coma variada, verduras, carne, pescado, que no se pase de huevos (es la loca de los huevos...). Un fín, una carga mental más! A esto hay que sumarle que no me puedo meter 3 horas a hacer nouvelle cousine, tiene que ser algo rápido y práctico porque estoy con ella. Así que os dejo un menú de dos recetas que a mi me van bien porque puedo hacer más y tengo para varios días, con productos baratos y que todos tenemos y rápidas porque vamos que nos vamos!

PRIMER PLATO: CREMA DE ZANAHORIAS.

Esta crema tiene muchas versiones, se le pueden añadir muchísimas especias y aderezos, pero yo la hago para Luna, así que la hago lo más natural posible, sin mucho añadido, como ya os he dicho necesito recetas sencillas, que no tengo que picar mil cosas y que se hagan casi solas.

Necesitamos: Cebolla, Zanahorias (a cálculo), Nata de cocinar, Aceite, Caldo casero, Batidora.

En las fotos os escribo el paso a paso, para verlas mejor, si pincháis os saldrán en grande. De todas formas también lo he ido escribiendo abajo.

* Partimos cebolla (no importa que sea muy grande, porque luego la vamos a batir) y la ponemos a pochar con un buen chorreón de aceite. No hace falta que se sofría, pero que coja el gustito del aceite y quede marcada, para que nuestra crema tengo mucho más sabor.

* Cuando la cebolla está pochadita, añadimos las zanahorias (las mías ya cortadas y peladas, que se pegó una tarde el churri y luego las congeló) , y seguimos sofriendo un rato más.

* Una vez pochadito todo añadimos caldo casero hasta que se cubra el contenido de la olla. No más, para que no salga muy caldoso y desperdiciemos caldo a la hora de batir. Mejor quedarse corto y si hay que añadir más pues se añade. Después, cuando ya están tiernas las zanahorias y se ha chupado todo el caldo, pasamos a la batidora y añadimos nata cocinar al gusto y batimos.

Y este es el resultado de nuestro primer plato!!!!!!

El sabor es dulcecito, que lo tengáis en cuenta, así que a mí me gusta añadirle algo que haga contraste, tanto en textura como en sabor, que sea salado, picante. Ese día le añadí cebolla frita crujiente, también le va genial queso rallado, picatostes de perejil y ajo...

SEGUNDO PLATO: ENSALADA TIBIA DE PATATAS, CEBOLLA Y SARDINAS. 

Este plato surgió porque tengo la alacena llena de latas de sardinas, parece un búnker apocalíptico de verdad, sólo hay sardinas! Quién ha comprado tantas latas? Mi no entender! Total que abrirse una lata de sardinas con pan es muy honrado pero muy triste, así que pensé en hacer algo más original con una lata (sí, sólo hemos gastado una lata, arggggggggg), y salió esto!

 * Hacemos una cama de patatas y cebollas en un recipiente apto para microhondas a la que añadimos aceite, sal y un chorreón de agua y lo tapamos con film transparente. Metemos en microhondas 5 minutos a máxima potencia. Si al sacarlo está poco hecho, se sigue metiendo en el microhondas. Tiene que quedar como patata frita pero estará semi hervida, mucho más sana.

Y aquí están nuestras protagonistas! Me encanta el color plateado que tienen!!! Ahora sólo tenemos que sacarlas, ojo, que me costó un corte en el dedo abriendo la lata ¬¬ así que los torpes cuidado! Yo las abro, les quito las raspa de enmedio (hay gente que se la come porque está blandita pero a mí me da fatiga) y coloco los lomitos encima de las patatas/cebolla.

Y este es el resultado de nuestro segundo plato!

Por encima yo agregué un chorreón de aceite y un poco de perejil, para dar color y contraste.

Y qué os parece si acabamos este menú dándonos un capricho (hemos comido bastante sano), con una buena torrija? Estas son las de este año, que os enseñé por instagram y os encantaron, os dejo aquí la receta que yo siempre uso, que os la detallé en esta entrada de hace 3 años: https://losauguriosdelaluna.blogspot.com/2017/04/recetaca-de-semana-santa-torrijas.html

Y hasta aquí por hoy! La verdad es que en esta cuarentena estoy guisando bastante, pero en verdad lo que más estoy haciendo es dulces jajajaa, ya os pondré fotos por instagram. Espero que os haya gustado mi menú, y si os animáis a hacer estas recetas me contéis si han gustado en casa. Son dos platos que aunque sanos, llenan bastante, y son aptos para niños pequeños así que ojalá que os haya ayudado y os saque de un apuro algún día que no tengáis comida.

Un abrazo grande y seguid cuidándoos mucho! Nos leemos! #yoaunmequedoencasa
 

EL RESCATE DE MARZO VIENE DE LA MANO DE LA PINTURERA Y MARIFLO. NUESTRO COLORETE FAVORITO.

Buenos días!!!!

Siempre hago una intro preguntando que tal estáis, contandoos lo que hemos hecho o como nos va en casa... Esta vez no, esta vez en mi intro sólo os deseo que vosotros y los vuestros estéis bien y os mando muchos ánimos desde aquí si la cosa está un poquito complicada. 

Yo soy una persona que me angustio mucho (sin llegar a ser hipocondriaca, o eso creo). Me angustio no por mí directamente, sino porque tengo una hija prematura, con la que pasamos 40 días en el hospital y allí vimos muchas cosas, así que aunque no puedo imaginar lo que se está viviendo en hospitales de toda España, tengo un nudo dentro desde que empezó todo esto... Me sube la tensión... Hoy empecé a tener ganas de vomitar, y ya la tenía a 15 así que necesito cosas como mi blog para relajarme... Y como la normalidad, hacer lo que hago en la semana me ayuda a llevarlo un poco mejor... Hoy vengo con un post que se ha convertido en mi favorito de los que hago todos los meses, y se trata de El Rescate... que ya sabéis que viene de la mano de las blogueras La Pinturera y Mariflo y sus potis. No me enrollo mucho, sólo deciros que llevamos meses jugando a rescatar tesoritos que teníamos abandonados y recuperarlos y ponerlos en lo más alto de nuestro tocador, porque con los rescates vienen los enamoramientos otra vez. Y esta vez vamos a rescatar nuestro colorete favorito!!!!!

Os dejo las entradas de las dos ideantas de este juego, que además ahora nos viene de escándalo porque al no poder comprar, toca tirar de lo que tenemos en casa si nos queremos relajar maquillándonos. Ah, aviso a navegantes, va a ser un post largo, que me vine arriba con las fotos!!!!

http://www.lapinturera.com/2020/03/el-rescate-de-marzo-colorete-ideal-para.html

http://marifloysuspotis.blogspot.com/2020/03/este-mes-rescatocolorete-adorado.html

Y dicho todo esto, vamos a ver mi rescate de este mes. Tengo que reconocer que esta vez y sin que sirva de precedente, he hecho un poco de fullería, y os voy a enseñar dos, pero el protagonista sólo va a ser uno. Primero, porque creo que lo podéis conseguir aún, sino, uno muy parecido, y segundo porque es mi colorete favoritísimo de todos los tiempos. El segundo que es un extra, no lo podéis conseguir, pero os lo quería enseñar porque en su tiempo no lo hice y me parece bonito bonito!

Aquí los tenéis!!!!!

Y aquí los tenéis abiertos!!!! Ya veis, muy diferentes en color y estilo!

 Os los enseño un poquito más en detalle los dos:

Este colorete es preciosísimo y la mar de original, pero tengo que reconocer que me gusta más el packaging que el color, pero porque queda mate y yo soy más de coloretes luminosos (ya sabéis que a mí un brillo me pierde). Es de H&M y se hizo super famoso un verano de 2014!!!!!. Costaba 3.99 euros que ahora es super low cost pero en ese momento a mí me pareció carete!!!!! Y había dos versiones, este en tonos más rosados-fluor que se llamaba Spring Flowers y otro en unos rosas más claritos y un poquito de malva que se llamó Autumn Flower. También hubo uno con todas las rosas rojas en más oscuro y más claro. Seguramente ahora me hubiera comprado los tres, pero en ese momento compré el que más me entró por el ojo, o sea, el más cantoso jajajajajaa. Como veis en las fotos de arriba, viene super bien, porque si abres el colorete y subes las rosas, te encuentras un pedazo de espejo y una brocha para aplicarlo, o sea ideal para llevar en el bolso porque lo tiene todo! En el centro teneís una rosa con un poco de shimmer, pero como casi todo es mate, el efecto que hace es mate.

Y aquí tenéis al verdadero protagonista del rescate!!!!! Os hablo de el colorete Pink Bronze de Flormar, que tiene un poco de parecido al tan famoso colorete de Milani Red Vino, que además creo que es el que ha rescatado Marifló, que casualidad jejejeje. Para empezar, me encantan los productos en polvo cocidos, ya sea sombras, iluminadores... Así que este lo tenía fichadísimo de hace mucho. Es un colorete con una base entre rojiza-terracota-marrón pero luego tiene un montón de vetas en rosa, dorado, bronce... Que lo hacen super especial. No hay dos iguales, porque las vetas no coinciden, esto me parece muy original, yo cogí el que las tenía más dispersas (en otros igual hay un tramo grande donde está el dorado o el rosa concentrado, que también es muy buena idea porque puedes centrarte en esa parte y coges dorado para iluminar por ejemplo). Yo lo quería mezclar todo y que se hiciera la magia, y es realmente especial. Este colorete luminoso, lo compré en un Black Friday de hace unos 3 años, que pusieron toda la tienda al 50%, costaba 11.99 y se quedó en 6 euros, que me parece algo excesivo (no hablemos de 12 euros), pero fue el caprichazo de ese año.

Aquí podéis ver un swacht del colorete Pink Bronze en dedo, y difuminado, y al lado lo veis otra vez concentrado en el brazo y abajo el de H&M. Como os decía super distintos verdad????? Pero cada uno con su encanto. 

Y por último os dejo con un look en el que usé el colorete de Flormar, espero que se note que ya sabéis que captar este tipo de productos es bastante complicado!!!!

He optado por un maquillaje en neutro en sombras y un pum de color en labios y por supuesto con un colorete marcado que se viera. Ains, es de los últimos maquillajes que me he hecho para salir a la calle... Qué lejos parece todo.

En fín, espero que os guste mi apuesta para el rescate de este mes y ya estoy ansiosa esperando al de Abril, que haremos en casa y así nos servirá de entretenimiento un rato. Ahora contadme, cuál es vuestro colorete favorito??? Tenéis alguno de los que os enseño. Un besote y muchos ánimos! Un día más, un día menos!