EL POSTRE MÁS FÁCIL Y RÁPIDO DEL MUNDO: FLAN DE QUESO Y LECHE CONDENSADA EN MICROONDAS (20 MINUTOS).

 Buenas a tutti!!!!

Hoy nos hemos puesto Luna y yo el gorro de reposteras y os traemos una receta que se os va a caer la baba. Y nada de excusas, porque como reza el título, es el postre más fácil y rápido del mundo. Tardarás en hacerlo en total unos 20 minutos, y aunque leais microondas, no queda rollo pudding... No no, su textura es total de flan, el sabor riquísimo, así que no podía guardarme la receta para mí, y aquí os comparto el paso a paso para que tod@s lo hagáis!

¿Os acordáis de mis dolores de cabeza? Pues final me han mandado un tratamiento para la tensión, y eso incluye eliminar la sal, azúcar... Año 2020, qué más me vas a traer? Pero puedo tomar dulces caseros, así que este lo haremos de vez en cuando, sin pasarnos por aquello de la leche condensada y el caramelo... Pero para darme el caprichito cada cuantos meses... Si no me da algo, que yo super golosa ains!

 
No me enrollo más y vamos con la receta, apuntamos los ingredientes lo primero!

Ya veis, hasta los ingredientes son pocos, baratos, y que tenemos en casa: 

4 huevos.
Una tarrina de queso tipo Philadelphia.
Leche condensada (una lata de 370 gramos).
Leche ( 500 ml).
Caramelo líquido al gusto (se puede hacer pero yo le dije a mi Paco que me subiera un bote del super jajajaa). Es que no me la jugaba a ponerme a hacer caramelo líquido con Luna, vaya que hubiera un accidente y las quemaduras de caramelo líquido son lo peor. Os aconsejo no complicaros y comprar un bote, luego se lo echáis a los helados y a cualquier postre...

Comenzamos, una cosa, he visto que en móvil las fotos salen desordenadas, así que por si lo veis desde este dispositivo, he numerado los pasos, para que así se entere todo el mundo, porque vaya tela con blogger:

2. Lo batimos con varillas de metal

1. Mezclamos los huevos con el queso crema

3. Añadimos el resto de ingredientes,
es decir, la leche y la leche
condensada, y volvemos a
batir hasta que quede todo
uniforme y sin grumos.

4. A continuación, cogemos nuestro molde,
yo he usado uno de silicona con forma de
flan, que es apto paramicroondas,
que ya sabéis que no se pueden meter de
metal. Al molde le agregamos el caramelo
líquido, de esto se ha encargado mi hija,
que se ha venido arribay como veis,
se le ha ido la mano, pero eso ya a gusto
del consumidor.
Como ya os he dicho creo que no merece
la penahacer un caramelo líquido, cuando
si compráis un bote,
os dura un montón de tiempo
en la nevera y lo podéis usar cada vez
que hagáis este postre, o añadirlo a los helados..
Si lo queréis hacer ya no sería una receta de
20 minutos, sino que habría que sumar el
tiempo que tardamos en hacer el caramelo.
Podéis buscar en internet, que hay infinidad
de recetas para hacerlo.

6. Lo ponemos 15 minutos en el microondas
a máxima potencia.

5. Pasamos a nuestro molde la  mezcla batida.

Cuando lo saquemos (cuidado que quemará) para ver si está cuajado lo pincháis con un cuchillo o tenedor, como hacéis en el horno, y si está listo os saldrá limpio. A mí con 15 minutos me quedó perfecto, la textura tiene que ser tal que así. 

Lo dejamos que se atempere y luego lo llevamos a la nevera a que enfríe por unas 4 horas. Ya podemos sacarlo de la nevera y desmoldarlo, y .... Este es el resultado!

Bueno, espero que con estas últimas fotos se os haya hecho la boca agua jejeje. Ya veis que la textura es igual a la del flan convencional, con su agujeritos y todo tan característicos. En cuanto al interior, queda super cremoso y el sabor es perfecto porque la combinación del queso y la leche condensada hace que no sea super dulce y que tenga ese sabor de queso de las tartas de queso, así que si eres amante de estos sabores tienes que hacer este postre! Sólo tardarás 20 minutos y además te puede servir para pasar una tarde repostera si lo haces con tus peques! Lo de añadir el caramelo líquido les encantará!

Ya me contaréis si lo vais a hacer o no, me encantaría ver que lo hacéis y si subís vuestra foto a instagram por ejemplo y me etiquetáis, genial. Os recuerdo que soy @carlotenia

Muchos besos, cuidaos mucho, y endulzaos la vida! Chaoooooooooo!