EL POSTRE MÁS FÁCIL Y RÁPIDO DEL MUNDO: FLAN DE QUESO Y LECHE CONDENSADA EN MICROONDAS (20 MINUTOS).

 Buenas a tutti!!!!

Hoy nos hemos puesto Luna y yo el gorro de reposteras y os traemos una receta que se os va a caer la baba. Y nada de excusas, porque como reza el título, es el postre más fácil y rápido del mundo. Tardarás en hacerlo en total unos 20 minutos, y aunque leais microondas, no queda rollo pudding... No no, su textura es total de flan, el sabor riquísimo, así que no podía guardarme la receta para mí, y aquí os comparto el paso a paso para que tod@s lo hagáis!

¿Os acordáis de mis dolores de cabeza? Pues final me han mandado un tratamiento para la tensión, y eso incluye eliminar la sal, azúcar... Año 2020, qué más me vas a traer? Pero puedo tomar dulces caseros, así que este lo haremos de vez en cuando, sin pasarnos por aquello de la leche condensada y el caramelo... Pero para darme el caprichito cada cuantos meses... Si no me da algo, que yo super golosa ains!

 
No me enrollo más y vamos con la receta, apuntamos los ingredientes lo primero!

Ya veis, hasta los ingredientes son pocos, baratos, y que tenemos en casa: 

4 huevos.
Una tarrina de queso tipo Philadelphia.
Leche condensada (una lata de 370 gramos).
Leche ( 500 ml).
Caramelo líquido al gusto (se puede hacer pero yo le dije a mi Paco que me subiera un bote del super jajajaa). Es que no me la jugaba a ponerme a hacer caramelo líquido con Luna, vaya que hubiera un accidente y las quemaduras de caramelo líquido son lo peor. Os aconsejo no complicaros y comprar un bote, luego se lo echáis a los helados y a cualquier postre...

Comenzamos, una cosa, he visto que en móvil las fotos salen desordenadas, así que por si lo veis desde este dispositivo, he numerado los pasos, para que así se entere todo el mundo, porque vaya tela con blogger:

2. Lo batimos con varillas de metal

1. Mezclamos los huevos con el queso crema

3. Añadimos el resto de ingredientes,
es decir, la leche y la leche
condensada, y volvemos a
batir hasta que quede todo
uniforme y sin grumos.

4. A continuación, cogemos nuestro molde,
yo he usado uno de silicona con forma de
flan, que es apto paramicroondas,
que ya sabéis que no se pueden meter de
metal. Al molde le agregamos el caramelo
líquido, de esto se ha encargado mi hija,
que se ha venido arribay como veis,
se le ha ido la mano, pero eso ya a gusto
del consumidor.
Como ya os he dicho creo que no merece
la penahacer un caramelo líquido, cuando
si compráis un bote,
os dura un montón de tiempo
en la nevera y lo podéis usar cada vez
que hagáis este postre, o añadirlo a los helados..
Si lo queréis hacer ya no sería una receta de
20 minutos, sino que habría que sumar el
tiempo que tardamos en hacer el caramelo.
Podéis buscar en internet, que hay infinidad
de recetas para hacerlo.

6. Lo ponemos 15 minutos en el microondas
a máxima potencia.

5. Pasamos a nuestro molde la  mezcla batida.

Cuando lo saquemos (cuidado que quemará) para ver si está cuajado lo pincháis con un cuchillo o tenedor, como hacéis en el horno, y si está listo os saldrá limpio. A mí con 15 minutos me quedó perfecto, la textura tiene que ser tal que así. 

Lo dejamos que se atempere y luego lo llevamos a la nevera a que enfríe por unas 4 horas. Ya podemos sacarlo de la nevera y desmoldarlo, y .... Este es el resultado!

Bueno, espero que con estas últimas fotos se os haya hecho la boca agua jejeje. Ya veis que la textura es igual a la del flan convencional, con su agujeritos y todo tan característicos. En cuanto al interior, queda super cremoso y el sabor es perfecto porque la combinación del queso y la leche condensada hace que no sea super dulce y que tenga ese sabor de queso de las tartas de queso, así que si eres amante de estos sabores tienes que hacer este postre! Sólo tardarás 20 minutos y además te puede servir para pasar una tarde repostera si lo haces con tus peques! Lo de añadir el caramelo líquido les encantará!

Ya me contaréis si lo vais a hacer o no, me encantaría ver que lo hacéis y si subís vuestra foto a instagram por ejemplo y me etiquetáis, genial. Os recuerdo que soy @carlotenia

Muchos besos, cuidaos mucho, y endulzaos la vida! Chaoooooooooo!

RECETA: COLIFLOR GRATINADA A LA CARBONARA.

Buenos días!!!!

Querido Diciembre: Espero que me trates muy bien, que las comilonas de este mes no me engorden mucho, que me recupere de mis males del todo, que no tenga que alternar mucho con ciertos familiares jajajaja, y que el año acabe durmiendo a pierna suelta (dormir dormir domir es mi mayor deseo) abrazada a mi niña.

Ea, os quejaréis de entradilla jajaja, y es que ya estamos en el último mes del año, esto se acaba señores y señoras, qué nos deparará 2020, un año con un número tan especial? Por aquí intentaremos seguir al pie del cañón, ya lo iremos viendo jejejejee.

Como ya os dije, vamos a darle una vuelta de tuerca al blog, y hoy os voy a enseñar un paso a paso de una receta que hice hace unas semanas. Se trata de Coliflor Gratina a la Carbonara.

  

La historia tiene su aquel. Resulta que mi madre compró dos coliflores super hermosas y me dio una. Yo llevaba sin comerla muchísimo tiempo y quería hacer una receta super cool con ella no lo típico que siempre hago. Miré y quería currarme unas tortitas de coliflor que tenían pintaza. Pero no tenía tiempo. Y pasaban los días y la pobre coliflor allí seguía en la nevera a merced de los elementos y me miraba como diciéndo Guísame ya so perra que me voy a poner verde! Y al final tuve que improvisar y salió esto que no al final no quedó nada mal. 

* Coliflor echándome mal de ojo porque no la cocino...

Esta receta hará las delicias de los amantes de la coliflor. Ya sé que no es una verdura muy popular (y meos entre los niños) pero podemos hacerla así y quizás un poquito comerán. Y si te gusta a medias, pues la vas a disfrutar más que de otra manera más simple.

INGREDIENTES:

* Una coliflor de unos 800 gramos.

* Aceite de oliva.

* Sal

* Pimienta

* Curry

* Bacon

*Queso de Gratinar

* Nata

* Una cebolla hermosa

* Horno

* Ganas de achuchar a nuestra coliflor.

Las cantidades son a ojo y a gusto del consumidor. Si os gusta más la cebolla pues más, si no pues menos, el curry, si os gusta a tope le echáis más, sino os gusta no hace falta. Es lo chachi de estas recetas, que son baratas, con ingredientes fáciles de encontrar y fáciles de adaptar.

PASO A PASO CON IMÁGENES.

 * Hemos hervido nuestra querida coliflor en agua con sal y la escurrimos y reservamos. Y mientras..

1. Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar con bastante aceite de oliva.

 2. Cuando la cebolla está pochadita, le añadimos el bacón en tiras, cuadrados y demás, hasta que se integre con su amiga la cebolla y quede todo tostadito y huela fetén.

3. A continuación le echamos la nata (yo creo que usé dos bricks pequeños). No temáis si se ve mucho aceite, como luego va encima de la coliflor, todo lo va a impregnar y lo va a dejar más jugosito. Lo vamos moviendo y le añadimos sal, curry, pimienta... Las especias que más nos gusten vaya!

 4. Tenemos a nuestra feliz coliflor apartada y escurrida. La hemos cologado en árboles generosos en una fuente de horno. Le echamos todo el mejunge por encima. Si queréis la coliflor más entera al dejáis así, si no, la hacéis más pequeña, incluso podéis machacarla un poco si es para niños y todo se mezclara. Cuanto más árboles pequeñitos, más penetrará la carbonara.

5. Le echamos queso de gratinar por encima (si nos gusta) y al horno. Como todo está cocinado, la coliflor y el preparado de carbonara, no hace falta mucho rato, sólo hasta que veamos el queso derretido y gratinado.

Y voilá!!!! Así queda nuestra ración de coliflor gratinada a la Carbonara!

 

Un poco más de cerca, a mí es que ver el queso así... Se me hace la boca agua!

Y esta es la super receta que os traigo! Qué os parece? Os gustaría probarla? Sois fans de la coliflor? Queréis más entradas de este tipo en las que os enseño un paso a paso fácil y rápido? Estoy deseando que me contéis todo! Muchas gracias si has llegado hasta aquí y en breve más cositas!!!! Un besote y a por el puente!